品牌简介 　　争鲜企业前身隶属1978年所成立的津秋实业，企业创始人陈津秋先生兢兢业业地从成衣外销起家，为延伸多元经营触角与创新的业态，1996年以宏观眼光跨足服务业，成立第一家外带寿司，同年又成立迴转寿司，再拓展至业务批发及其他餐饮品牌陆续建立，为转型最成功之典範。 　　 　　「争鲜」与「真鲜」的意义 　 　　为了对「新鲜」的坚持，企业自始命名为「争鲜」，意即「真鲜」。坚持提供最新鲜、最健康、最美味、最安心、最实在并对健康有益的食材。因此「最高级的品质，最平实的价格」是「争鲜企业」最重要的品牌意义。 　 　　新鲜均一价的坚持 　　 　　争鲜食材产地直送，65%国外进口、35%国内採购，例如：每週六次挪威产地直送的鲑鱼、高雄港、东港超低温鲔鱼等生鲜食材及精选优质米，皆由争鲜中央厨房层层把关后，物流车队每天全程低温配送到全省直营门市。门市严格执行食材100%新鲜绝不隔夜销售，并每週进行安全卫生检查。我们对每个细节的要求只为了坚持给顾客最好的。 　　 　　创新与成长 　 　　争鲜企业以日式餐饮为主要发展，业务批发至各大零售通路、线上购物等多元化的发展领域。至2005年台湾全省各地已达100家迴转寿司直营门市，2006年拓展大陆地区，陆续在上海、苏州、北京等地展露触角，2007年台湾地区成立定食8餐饮品牌，2009年拓展至香港，2011年触角延伸至新加坡，在亚洲地区约300家直营门市。 　　2010年《天下杂誌》对台湾五百大服务业调查中，争鲜在营收表现杰出名列观光餐饮类第四名。我们唯有继续深耕并积极创造具有国际竞争力的餐饮环境，并秉持「健康、营养、美味」理念为每一位顾客服务。 物业要求 　　面积：150平方米以上； 　　餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道； 　　50kw电量，上水25DN，下水110管径 其他说明 　　争鲜寿司在中国内地已开设100多家门店，其中上海26家、江苏3家、浙江2家，2014年预计拓展15家，华南地区预计拓展10家直营店。 　　争鲜回转寿司(南京东路店)地址:黄浦区南京东路720号第一食品商厦3楼 　　争鲜回转寿司(福州路店)地址:黄浦区福州路579号1楼 　　争鲜回转寿司(日月光店)地址:卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场B2楼台湾馆内TW03号铺 　　争鲜回转寿司(飞洲国际店)地址:徐汇区零陵路899号飞洲国际大厦B1楼 　　争鲜回转寿司(星游城店)地址:徐汇区天钥桥路580号星游城B1楼 　　争鲜回转寿司(壹丰广场店)地址:虹口区四川北路1363号壹丰广场B1楼 　　争鲜回转寿司(长寿路店)地址:普陀区长寿路155号巴黎春天6楼 　　争鲜回转寿司(武宁路店)地址:普陀区武宁路20号家乐福1楼